22.02.2009

Un trio d'anniversaire à Los Ainats

los ainats anniversaire devèze , laval , nova 001.jpgDepuis son ouverture, la maison de retraite Los Ainats fête chaque mois plusieurs anniversaires. Le 20 février 2009, trois pensionnaires étaient les « stars » de la journée : deux dames, Marie-Angéline Nova (89 ans), Denise Devèze (88 ans) et un monsieur, Jean Laval (75ans).

Marie-Angéline est demeurée discrète, sa santé trop fragile ne lui permettant plus d’assister à toutes les activités et manifestations mises en place par l’animatrice Hélène.

Denise Devèze est une maman, une grand-mère et une arrière-grand-mère heureuse. De son union avec Antonin deux garçons sont nés, Robert et André qui à leur tour ont fondé famille, un petit-fils qui lui aussi est maintenant papa de 2 enfants. Denise et Antonin exploitaient le domaine viticole familial au Tinal d’Abrens. Denise se rappelle combien le travail était pénible, elle précise : « A cette époque les tracteurs n’étaient pas dans le paysage, c’est avec nos bras que nous avons travaillé la terre, coupé les sarments, désherbé, beaucoup utilisait le cheval. Maintenant tout est mécanique, nous étions tous des petits vignerons, nous étions tous logés à la même enseigne, mais c’était aussi le bon temps, car nous étions jeunes et forts ».

los ainats anniversaire devèze , laval , nova 002.jpg Jean Laval est un peu bougon mais il a grand cœur, sa timidité le freine mais il a de nombreux amis à la maison de retraite. De plus il a été le porte-drapeau des Anciens Combattants, présent à toutes les célébrations dédiées à la mémoire des femmes et des hommes morts pour la patrie.

Pour ces anniversaires, la brigade du chef Belkassen Kaddour a concocté un gâteau : un tiramisu. C’est au son de joyeux anniversaire que Denise et Jean ont soufflé les bougies !

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18.02.2009

La chandeleur avec des copains c'est mieux

la chandeleur avec des copains los ainats 007.jpgA Los Ainats les pensionnaires se sont retrouvés pour la Chandeleur avec leurs camarades de la maison de retraite de Rieux, pour partager un moment musical et les crêpes.

La « crêpe party » était organisée par l’animatrice Hélène, mais pour faire sauter les galettes sucrées André Molière, un résident caunois, s’est porté volontaire pour cet après-midi gustatif et festif .

Dès 15 h, la salle à manger accueillait les pensionnaires des deux maisons de retraite, tandis que Music Alain de Limoux mettait en place tous les appareils de sono pour son tour de chant.

la chandeleur avec des copains los ainats 011.jpgLe répertoire d’Alain comporte du musette et toutes les variétés françaises.

Pour les aînés des deux villages, Alain avait choisi des airs des années 40 à 70, et dès les premières paroles le silence s’est établi pour écouter ces chansons, souvenirs de leur jeunesse. De plus Alain, avec sa voix chaude, un véritable « crooner », a séduit, enchanté, toutes les dames présentes, parmi celles-ci Irma Escourrou, nouvelle résidente, mais pour une courte période, a été ravie de ce récital.

Puis vers 16 h, le moment épié par tous ces fins gourmets est enfin arrivé. L’heure de savourer les crêpes accompagnées de boissons chaudes pour certains, et pour d’autres de boissons à bulles. Voici un moment de plaisir que tous souhaitent revoir, partager avec des « copains ».

La chandeleur a été cette année encore un vrai plaisir !

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07.02.2009

Les projets de l'association les Marbrières

LES MARBRIERES SECONDE FETE DU MARBRE 002.jpgLe président des Marbrières Benoît Huppé communique les projets de l’association pour 2009 avec notamment la Fête du marbre et de la sculpture de Caunes.

Cette fête c'est :

- découvrir , comprendre , réaliser en volume ;
- découvrir des œuvres de toutes matières ;
- comprendre la création d’une œuvre ;
- réaliser un objet avec un artiste ;

C’est aussi connaître, découvrir, apprécier les carrières de marbre incarnat, découvrir l’environnement floral des carrières, apprécier le marbre et ses usages.

Le projet 2009 se présente en quatre temps.  Premier temps  : exposition de sculptures de marbre de Jacques Duault du samedi 04 avril au 26 avril dans le cloître de l’abbaye. Le vernissage sera suivi d’un repas et d’un concert.

Deuxième temps : la fête du marbre classique qui se déroulera du 13 au 14 juin avec le 13 l’exposition des sculptures d’André Blume, repas et concert ; le 14 les expositions et animations dans les rues du village .

Troisième temps : une exposition de sculpture, l’artiste reste à déterminer au mois d’août dans le cloître ou dans une salle du palais abbatial, vernissage, repas et concert.

Quatrième temps : au mois d’octobre, date qui reste à définir, journée à thème sur la pierre, le marbre et les arts décoratifs .

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04.02.2009

L'association Tasta Vin vous convie

Pour la première manifestation de cette année 2009, l'association Los Tasta Vin propose aux personnes intéressées de tester leurs reconnaissances olfactives autour du vin.

Photo_taille_groupe_08_12_07les taste vin.JPGLe rendez-vous est fixé le samedi 7 février prochain dès 10 heures à la maison de rugby de Caunes-Minervois pour une initiation à l'appréciation des arômes. En effet, le vin a des odeurs subtiles et variées. A travers une découverte à l’aveugle de différentes senteurs, les organisateurs ce cette matinée proposent un voyage à travers les fruits, les fleurs et les épices.

Pour clore cette matinée découverte, le vigneron Benjamin Taillandier, initiera le public à « la bulle » à travers une dégustation de différents pétillants. A cette occasion, il sera présenté aux participants la nouvelle carte d’adhérent 2009, qui est vendue au prix de 15 € l'année. Pour les personnes n'ayant pas pu être présentes le jour de l'assemblée générale de l'association, les projets à venir seront dévoilés.

Un point sera également effectué sur l'organisation des Samedis Vignerons. Pour cette deuxième édition des Samedis Vignerons, c'est "Los Tasta Vin" qui est chargé d'organiser les soirées vigneronnes qui se dérouleront sur l'Esplanade de l'Europe, le 11 juillet, et les 8 et 15 août prochains. Le concept de la manifestation est le suivant : des vignerons locaux sont présents avec leurs produits autour d'une ambiance musicale et avec une possibilité de restauration avec diverses assiettes de tapas. Pour des raisons d’organisation il est nécessaire de s’inscrire auprès des membres du bureau : Maxime Biringer au 06 82 48 04 01 ; Philippe Gironis : 06 74 18 66 22 ; Jean-Christophe Averous 06 88 84 27 36 ; Denis Adivèze 06 77 10 16 24.

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29.01.2009

Loto paroissial de Caunes

DSCN0744loto paroissial 2009.JPGLe loto organisé par le Comité Paroissial, ce dimanche 25 janvier au foyer municipal François Mitterrand, a clôturé les grands lotos de fin d'année.  Les jours précédents, en particulier le jour et la nuit de samedi 24 janvier, les Caunois ont vécu des heures d’angoisse, les inondations de 1999 étaient dans toutes les têtes. Mais Dame nature a calmé ses ardeurs et le soleil de ce dimanche a mis un peu de baume au cœur.

Le Comité paroissial avait maintenu son loto, apportant un peu de détente aux villageois et même pour ceux des alentours qui sont venus assister à cette manifestation ludique. Durant tout un après- midi , les « loteurs » ont oublié les séquelles provoquées par les rafales de vent. Plusieurs familles caunoises ont été chanceuses.

Les premières quines gagnées par Mesdames Servolle, Pibouleau (venue de Peyriac), Martine Rigon et par Monsieur Borderieu ont donné lieu à des sourires sur tous les visages. La chance est restée au rendez-vous et les cartons pleins sont venus charger les bras de mesdames Servolle et Martinez. Quant à la corbeille, elle est revenue à la famille Rigon et Christian Cayala.

Entre les boissons chaudes et froides, les mots d’amitié et de réconfort échangés au cours du loto paroissial ont été un véritable moment de solidarité, qui s’est exprimée par la gentillesse de tous les bénévoles du Comité.

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22.01.2009

Découverte de la cuisine alsacienne à la maison de retraite

la cuisine alsacienne munu du jour a los ainats 002.jpgLa maison de retraite de Los Ainats connaît un renouveau dans l’art culinaire. En effet pour émoustiller les papilles l’équipe du chef de cuisine Belkassen Kaddour ont mis au menu de ce mardi 20 janvier la cuisine alsacienne.

Sur la carte les résidents ont pu lire : en entrée salade de cervelas ; plat du jour coq à la bière accompagné de pommes à la bière et de choux au vin blanc, avec un fromage odoriférant de cette province, et pour le dessert une crème fouettée aux marrons. Une canette de bière complétait ce repas.

Pour apporter un plus et varier les menus, une découverte de l’art culinaire asiatique est prévue pour le 20 février.

Les pensionnaires feront comme le globe-trotteur Ségala, le tour du monde en cuisine. Partir à travers la gastronomie est un périple agréable, sans quitter son « nid » tout l’exotisme de l’Orient et selon l’animatrice Hélène Souillard faire le tour du monde grâce aux épices qui agrémentent les différentes cuisines mondiales. L’idée a germé, elle va grandir, et donner des plats inconnus mais qui enchanteront les gourmets. A Los Ainats l’ennui n’est pas de mise !

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