Caunes-Minervois

Jeudi 03 février , les Aînes se sont réunis pour leur assemblée générale au foyer municipal François Mitterrand.

Le bureau a été réelu à l'unanimité ; une nouvelle recrue s'est jointe à l'équipe dynamiquede l'association : madame Renée Bénazet.

Les comptes  données par la trésorière Christiane Pignol sont équilibrés voté à l'unanimité.

La présidente du Club Paulette Tissié a souligné la bonne participation des adhérents  au cours de l'année 2010 et espère que l'année nouvelle avec son programme connaisse le même succès.

A la suite de l'assemblée un loto gratuit  , suivi d'un goûter composé d'éclairs , de mandarines et des papillottes  , a été très apprécié par les 115 participants.

Le club a déjà noté que 150 Aînes ont renouvelé leur adhésion.

Le repas annuel aura lieu le 10 avril prochain

le voyage en Toscane est programmé pour la période allant du 10 au 14 octovre 2011. Tous ceux qui désirent découvrir cette belle région de l'Italie seront les bienvenus.

Contact Paulette Tissié au : 04 68 78 02 17 et Christiane Pignol au :04 68 78 03 64

Samedi 29 janvier , au foyer municipal François Mitterrand  l'AAPPMA ( association agrée pour la protection de la pêche et des milieux aquatiques) , l'Union des Pêcheurs de l'aude tenait son assemblée générale devant un nombre important d'adhérents.

Le président Jean Gomez , après avoir souhaité la bienvenue aux élus , présidents de société de pêche et aux adhérents , a laissé la parole au président de la société de pêche locale Philippe Fougère

 Ce dernier remerçiait la municipalité pour son soutien et adressait ses félicitations à tout son bureau , qui répond toujours présent à chaque manifestation.

Philippe Fougère adressait à son prédécesseur , Salvador Martinez , un vibrant hommage en ces termes " La reprise de la présidence de pêche de Caunes a été un véritable plaisir.

 Salvador Martinez, durant des années , a mis en route des actions visant à conserver  la pureté des eaux de l'Argent -Double , nid pour la truite dite "sauvage" , surveillant les frayères  et mettant en place un parcours pour handicapés à Lespinassière

 Reprendre son action a été facile , le chemin étant ouvert

 Tout cela a été possible grâce au concours du président Jean Gomez , ainsi que la gestion patrimoniale de la truite farion Argent -Double

 Salvador fut un président exemplaire de la socièté de pêche caunoise".

Puis ce fut l'énoncé du bilan financier par le trésorier Arnaud Molveau : solde positif de 21,07 euros

 et  7 663 , 63 euros en caisse au 31 janvier 2010. Ce bilan a été adopté à l'unanimité

Le rapport moral a été présenté par Jean Gomez

 Avec le passage à internet pour la réalisation des cartes de pêche , l'Union des Pêcheurs de l'Aude a perdu près de 10%de ses adhérents

 Malgré cela , 916 permis ont été délivrés durant l'année écoulée, l'AAPPMA s'inscrit comme la plus importante du département.

Avec 447 kg de truites fario , 1 218 kg de truites Arc-en Ciel et 2 021 euros de poissons blancs et carnassiers ( hors déversements réalisés  par la société) l'Union des pêcheurs de l'Aude a permis à tous ses adhérents de pratiquer leur loisir dans les meilleures conditions.

Le président a également insisté sur la gestion patrimoniale de la truite fario pratiquée sur la Clamoux et l'Argent-Double depuis 16 ans, gestion qui s'avère excellente.

Puis il a remercié pour leur soutien dans cette tâche

 Jean -Marc Raulet garde de l'ONF et Henri Chavanette chargé de mission à la Fédération de pêche de  l'Aude.

 Les projets en cours : des postes et des parcours pour handicapés ,

 Jean  Gomez a laissé les mots de conclusions au maire Jacques Molina :" les pêcheurs , tout comme les chasseurs , sont les premiers écologistes car ils sont au contact direct de leur environnement"

L'heure du verre de l'amitié faisait sa rentrée , apéritif offert par la municipalité , suivi d'un repas dansant 

Samedi 15 janvier , salle du boulodrme , se déroulait l'assemblée générales des "Festivités Caunoises".

Parmi l'assistance on pouvait noter la présence de nombreux élus .

Le président Frédéric Ghisi a ouvert la séance . En premier lieu il a remercié toute l'équipe.

Le bilan financier s'avère positif

L'association présente à son actif un résultat qui s'élève à : 2 264,63 euros avec en poche lors de sa création 5000euros , ceci a été possible grâce à une gestion rigoureuse, ceci avec plus de 10 manifestations qui ont séduit un grand nombre de Caunois et des villages environnant , tout particulièrement le réveillon 2010-2011 , qui selon les particpants fut aussi beau artistiquement avec "Paris Champagne" que gourmet.

Le rapport financier a été adopté à l'unanimité.

Le dernier point à l'ordre du jour était le renouvellement du bureau dont tous les membres étaient démissionnaires, Frédéric Ghisi se retirant.

Un débat s'en est suivi concernant l'avenir de l'association.

Finalement devant les résultats positifs un bureau a été élu.

La composition du bureau se présente comme suit : Président d'honneur Jacques Molina , Présidente :Sthéphanie Lucon ; vice-président Frédéric Lucon ; secrétaire : Denise Morange ; vice-secrétaire  Carine Ghisi ; trésorière Cécile Lenne ; vice trésorière Hélène Pech

 Suite à cette élection plusieurs membres actifs ont annoncé leur soutien à cette nouvelle équipe

la présidente Stéphanie Lucon a signalé la prochaine réunion du bureau qui définira les manifestations à venir.

Le verre de l'amitié a mlis fin à cette assemblée générale

La salle du boulodrome est devenue l'espace d'une soirée oenologique un haut lieu de la découverte de l'acidité , de nombreux "tasteurs" ont  répondu présent.

La thématique de cette réunion était " la decouverte des subtilités de l'acidité contenue dans le sang de la vigne".

Le premier test consistait dans un travail sur l'eau plate avec une série de trois dégustation, pour appréhender  les différents niveaux d'acidité

L'oenologue de l'ICV ,Sylvain Delabre donnait une explication sur les princiipaux acidescontenus dans le vin: l'acide tartrique , qui est présent dans de nombreuses plantes , c'est aussi le principal acide du vin ( provenant du raisin), il active la salivation.

Un point était réalisé sur l'acide malique , qui est naturellement présent dans les fruits comme la pomme , la poire et biensûr dans le jus de raisin

Enfin ce fut l'heure de la découverte de l'acide citrique et de l'acide lactique.

Après plusieurs questions , l'assistance partait à la découverte des acides à travers différents vins.

Les premiers crus étudiés étaient des blancs  avec pour cépages : marsanne, chardonnay , viognier

Ensuite , afin de continuer l'apprentissage des saveurs , il fut proposé une dégustation de vins rouge de millésime 2010 avec comme test des :100%carignan , 100%syrah , de marselan

Des remerciements peuvent être adressés à Sylvain Delabre , qui a su conquérir , capter l'attention de tous les tasteurs et qui leur a donné une mine d'informations.

Le président de l'association  " LosTastas Vin" Vivien Helmaesdael et son bureauprofitaient de la présence des adhérents pour leur signifier que la prochaine animation aurait lieu le 26 février 2011 pour une nouvelle découverte d'un domaine du Minervois

Dernièrement l'association l'Equipage , présidée par Christiane Martinez tenait son assemblée générale dans son atelier à l'abbaye.

 L'ordre du jour a débuté sous la houlette de la présidente et de la trèsorière Claudette Klein , par l'élection d'une nouvelle secrétaire Marie Haguet et de la vice-secrétaire Jacqueline Guenot , en raison de la démission de Delphine Alberola et de Christine Durand.

Le bilan comptable de l'année écoulée montre un exercice positif qui va permettre à l'association de continuer en attendant la prochaine subvention municipale.

Les projets 2011 sont nombreux avec une exposition de peintures à Rieux-Minervois  au mois de février ainsi qu'une vente d'objets du groupe bricolage dirigé par Jacqueline Guenot.

Des invitations sont prévues pour les clubs des alentours

 Exposition à Caunes -Minervois , la date reste à préciser ;

Fête de la peinture le 15 mai ;

Participation à la fête du marbre début juin

Déplacement au musée Fabre à Montpellier , transport en car

Organisation du marché de l'Art et de l'Artisanat avec une soirée conte pour fin novembre .

L' assemblée s'est terminée par la dégustation de la galette des Rois

Dernièrement le bureau de l'Amicale Laïque se retrouvait afin d'effectuer un bilan de début d'année sur les différentes activités ou section de l'Amicale , mais aussi pour annoncer ses projets.

En premier lieu la présidente Eliane Rouch a dressé un compte rendu concernant le vide -grenier de décembre 2010. Cette animation , malgré un nouveau cheminement , qui n'a pas découragé les "chineurs" , qui tout au long de la journée ont régulièrement "chiné" parmi les nombreux stand.

Enorgueillis par cette réussite, les bénévoles amicalistes donnent rendez vous aux personnes intéréssées pour le Dimanche 06 mars 2011 pour un vide -grenier de printemps , manifestation qui se déroulera au Foyer MunicipalFrançois Mitterrand.

Le second point du jour examiné a été celui du bilan sur les différentes activitésou sections orchestrées par l'Amicale:

Activité randonnée , ballade : elle est maintenant un fait acquis avec plus de 30 amateurs qui régulièrement découvrent les sites exceptionnels de Caunes et de ses environs.

La salle de  remise en forme:est toujours très courtisée par une foule de sportfifs ; 60 amateurs de remise en forme sont présents sous les conseils avisés de Jo Guerrero

La nouvelle section Karaté : connaît un véritable engouement , une douzaine d'enfants et une dizaine d'adultes s'initient à cet art martial dans les locaux mis à la disposition depuis des années à l'Amicale Laïque.

 Les inscriptions pour cette discipline ne sont pas encore closes , vous pouvez vous inscrire , car l'essayer c'est l'adopter.

Les crénaux horaires sont pour les 5 -èans de 17hà 17h45; pour les 8-14ans de 18hà18h45; pour les 15ans et plus de 119hà20h

Les actvités : yoga, bibliothèque , gymnastique regroupent régulièrement un grand nombre de participants  .

Le dernier point : la finalisation d'un second voyage a été examinée. Satisfaite par la sortie à Port-Ventura'Amicale étudie  une nouvelle destination et a déjà demandé plusieurs devis aux agences de voyages. Une information sera publiée dans la presse des que la destination sera choisie

Le mois de décembre a vu paraître le numéro 82 de l'association Histoire et Généalogie en Minervois , présidée par Bernadette Chaix.

Ce dernier numéro comporte , comme à l'acoutmée , des articles qui traitent des sujets historiques du Minervois

Pour ce numéro , l'ascendance de la conseillère municipale Paulette Niel , éépouse Tissié , par la conseillère municipale Véronique Biberon figure  à la page généalogie.

 Parmi les auteurs de cet éditorial trimestriel : Jean Campos avec "As tu vu le jardin de ma soeur" ; Roselyne Amen qui a traité " La vie économique de Caunes il y a 100ans"; Myriam Coppens , jeune étudiante , a mis sur papier l'historique du monument aux Morts.

 Un trésor peu connu , mais qui grâce à Maître André Abet , ne le sera plus  , par le biais de son texte sur le "Pourpier", plante rampante qui , depuis la remise à la mode d'une cuisine raffinée , se trouve sur toutes les bonnes tables.

La suite 5 sur la Livinière concernant les liens familiaux et exploitation par Varoqueaux-Escofier .

Le Pourou par Casimir Clottes , la traduction est faite par René Milhau

Xavier Kayart a édité ses photos celles du lieutenant Kayart

Les délibérations consulaires : le procès par André Hébraud ;

Les Chroniques Parisiennes par un Bourgeois , par Pierre  Beauviel.

 La variété des sujets fera certainement le plaisir des amateurs de l(histoire du Minervois