25.10.2013

Castans: chataignes, agneau, et autres produits du terroir


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Castans, situé entre Minervois et Cabardès, en plein cœur de la Montagne Noire, situé à 650 mètres , posséde une préservation de l'environnement exceptionnelle. Cet atout attire de plus en plus de visiteurs ou de randonneurs

Avec ses 50 km de entiers de randonnées  les adeptes de la marche se sentent bien .Le respect de la nature a contribué depuis plusieurs années  a mettre en place une dynamique locale qui a vu naître les premiers résultats en 1998 avec l'activité pastorale disparue depuis plusieurs années avec l' implantation d'Adrien Lapeyre , éleveur de brebis, il sera le « cuistot » de la 18 e foire à la châtaigne .

Dimanche 27 octobre les visiteurs découvriront aussi :Cécile Huc ( cueilleuse , ramasseuse, transformatrice à Castans depuis 2011 ) Guillaume Fernandès ( maraîcher  à Castans depuis 2011) Hélène Geyre et les lamas de la Montagne Noire ( agro-tourisme)Johanna Martinez , éleveuse depuis 2011 ( vente de fromage de chèvre).

Tous ces  professionnels éleveurs ou autre sont de la jeune génération , leur dynamisme est là ils attendent  cette 18 eme Foire à la Chatâigne  avec la hâte de vous faire partager leur travail , leur vie d’éleveur ou autre  pour vous « enchanter  »les papilles

.Dimanche 27 octobre 2013  un repas concocté par Adrien Lapeyre avec tous les produits du terroir castanais vous attend.

 Réservations : à la mairie au 04 68  26 15 97 ou à l'association Le Graal au 07 61 53 95 98
 

 

 

 

 

 

 

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